Lidl akcióban beszereztünk egy szuper kis befőző automatát. Így idén ezzel is fogok próbálkozni.
Napokban készült próba:
- magozott meggy lecukrozva 2 napig, majd a lé kidunsztolva szörpnek a gyerekeknek, a meggy üvegbe, felengedtem vízzel és így ment a gépbe (1kg meggy, magozás után lett 860g, ez kapott 250g xilitet)
update: eltelt 1-2 hét, kóstiltunk, az üveges meggy isteni, eddig minden szépen viselkedik, nincs romlás
- magozott meggyet nyomkodtam üvegbe, ment rá 1 lapos ek. xilit, felöntöttem vízzel, majd gépbe
- botmixerrel aprított magozott meggyet xilittel összefőztem, ment üvegbe majd automatába. Itt máshogy csinálnám már most, ha nem is cukrozom le előre, a kimagozott meggyet kicsit megnyomkodnám hogy kevesebb lé legyen benne.
update: kívülről fogyelve elég jól bezselésedett
- 1 üveg magozott sárgabarack, felöntve vízzel, ment rá fél ek. xilit
- 1 kisüveg körte natur, vízzel felöntve, na ez felforrt, gyanítom a kupak. de lesz új próba
- 2 üveg magozott cseresznye, vízzel felöntve, kis xilit
Készültek próbaüvegek, ami ízlik abból még tervezek csinálni amíg szezon van.
Langyosan megkóstoltuk az egyik meggyet, nagyon finom! Bár a magozás a félbéna magozómmal sem lett leányálom, de lehet megéri :)
Sárgabarackot szokásos módon dzsemfixszel tervezem, illetve már készült egy szép adag eperlekvár szintén dzsemfixszel szokásos módon. Már nem csak én eszem, így két adagot csináltunk :)
Júli 7: Készült xilites sárgabarack lekvár dzsemfixszel, korábbi recept szerint
Napokban készült próba:
- magozott meggy lecukrozva 2 napig, majd a lé kidunsztolva szörpnek a gyerekeknek, a meggy üvegbe, felengedtem vízzel és így ment a gépbe (1kg meggy, magozás után lett 860g, ez kapott 250g xilitet)
update: eltelt 1-2 hét, kóstiltunk, az üveges meggy isteni, eddig minden szépen viselkedik, nincs romlás
- magozott meggyet nyomkodtam üvegbe, ment rá 1 lapos ek. xilit, felöntöttem vízzel, majd gépbe
- botmixerrel aprított magozott meggyet xilittel összefőztem, ment üvegbe majd automatába. Itt máshogy csinálnám már most, ha nem is cukrozom le előre, a kimagozott meggyet kicsit megnyomkodnám hogy kevesebb lé legyen benne.
update: kívülről fogyelve elég jól bezselésedett
- 1 üveg magozott sárgabarack, felöntve vízzel, ment rá fél ek. xilit
- 1 kisüveg körte natur, vízzel felöntve, na ez felforrt, gyanítom a kupak. de lesz új próba
- 2 üveg magozott cseresznye, vízzel felöntve, kis xilit
Készültek próbaüvegek, ami ízlik abból még tervezek csinálni amíg szezon van.
Langyosan megkóstoltuk az egyik meggyet, nagyon finom! Bár a magozás a félbéna magozómmal sem lett leányálom, de lehet megéri :)
Sárgabarackot szokásos módon dzsemfixszel tervezem, illetve már készült egy szép adag eperlekvár szintén dzsemfixszel szokásos módon. Már nem csak én eszem, így két adagot csináltunk :)
Júli 7: Készült xilites sárgabarack lekvár dzsemfixszel, korábbi recept szerint
Meggy brandyben
Kimagoztam 1 kg jó édes meggyet, xilittel rétegezve egy csatos üvegbe pakoltam, majd nyakig öntöttem brandyvel. Konyak nem volt itthon, de ez a jó minőségű brandy egy ideje várja hogy haszna legyen. Pár napja csináltam, azóta pezseg, nem kellett volna teletennem az üveget, okosabb lettem :p De ma megkóstoltam picit, isteni finom :) Csajbuliba nem lesz rossz akár pezsgőbe dobálva, mert ugye IResnek is jár néha a lazítás!